Вкус детства: готовим любимые котлетки из садика — помните, какими они были вкуснющими

Какие блюда вам нравились больше всего в детском саду?
Манка? До сих пор передергивает от воспоминания об этих комочках. Творожная запеканка? Иногда да. Омлет? Тоже порой был очень вкусным.
Но самыми вкусными были, конечно же, котлетки. Расскажу, как приготовить такие же. Рецепт нашла на канале «Едим дома с Юлей Высоцкой».
Необходимо взять в равных частях говяжьего и свиного фарша, чтобы вместе получилось полкило, два куска белого хлеба, 100 миллилитров молока, одну луковицу, соль по вкусу, немного растительного масла.
Фарш перемешать между собой, замоченный в молоке на пять минут белый хлеб отжать, лук почистить и очень сильно измельчить. Раньше бы, наверное, через мясорубку пропустили, а сейчас можно и блендером воспользоваться.
Соединить все ингредиенты, посолить, перца, если хотите и его добавить, нужно совсем чуть-чуть. Помните, мы же с вами детсадовские котлеты готовим!
Фарш нужно вымешивать до того момента, пока он не станет абсолютно однородным. Можно даже немножечко покидать его на дно миски — это весело, а фарш от таких трюков только нежнее станет.
Далее из получившейся массы нужно слепить котлетки. Не делайте их очень большими. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты, пока не появится аппетитная корочка. Можно еще и в духовку положить на 10 минут, чтобы они полностью были такими, какими нас в детстве нянечки угощали.
В качестве гарнира можно выбрать картофельное пюре с молочком, макарончики или даже гречу, кому что больше нравится.