Паштет из куриной печени: понравится даже детям

Полезное и питательное блюдо придется по вкусу всей семье
Малыши обычно капризничают и отказываются есть печенку. Мы нашли необычный рецепт, который способен пробудить аппетит даже у взыскательных приверед.
Этот паштет станет отличной закуской в любое время суток. Кроме того, он хранится в холодильнике в герметичном контейнере целую неделю!
Вам понадобится куриная печень, лук, морковь, растительное и сливочное масла, плавленый сыр и немного специй.
В сковороде на смеси масел обжариваем печень с обеих сторон, пока она не подрумянится. Затем добавляем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Жарим на среднем огне до прозрачного лука и мягкой моркови. Добавляем 2-3 столовые ложки воды, накрываем крышкой, огонь ставим на минимум и тушим еще 10-15 минут до готовности печени. Она должна стать мягкой. Добавляем любимые специи. Это может быть сушеный чеснок или зелень, паприка, молотый перец.
После того, как блюдо остынет до комнатной температуры, выкладываем его в чашу для измельчения блендером. Добавляем по 60 граммов сливочного масла и плавленого сыра, перемешиваем.
Теперь осталось только разложить готовый паштет по емкостям.

Людмила Буткова