Тушим капусту со сметаной: универсальный гарнир просто и быстро

Оригинальный способ готовки обычной капусты
Казалось бы: что нового можно придумать в приготовлении тушеной капусты? Этот нехитрый рецепт пришел к нам из Голландии. Примечательно, что он подходит и для готовки на плите или в духовке.
Полкило капусты режем кубиками, а луковицу крупно. Лук обжариваем на смеси растительного и сливочного масел, чтоб он подрумянился. Добавляем капусту, недолго обжариваем, помешивая.
Перекладываем смесь в кастрюлю, щедро подмешав сметаны, посыпаем солью и любимыми специями. Сверху припорошив натертым сыром, накрываем фольгой. Кастрюлю на 10-15 минут помещаем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.
Для приготовления на плите кастрюлю накрываем крышкой и готовим в течение того же времени на среднем огне.

Людмила Буткова