Хлеб долго не зачерствеет: следуйте этим советам

Хитрости для долгого хранения хлеба
Некоторые хозяйки хранят хлеб в холодильнике, чтобы продлить его свежеть. Однако это не самый действенный способ. Скорее наоборот: булка в холоде зачерствеет быстрее. Это происходит из-за кристаллизации крахмала, который содержится в муке.
Идеальный вариант для хранения батонов и буханок — сухая деревянная хлебница и непременно комнатная температура. Подойдет и пластиковый контейнер или даже пакет.
Чтобы продлить срок годности хлеба, его также можно завернуть в фольгу и поместить в морозилку. А чтобы он вернул свою пышность и аромат, разогреть в духовке, не снимая фольги.

Людмила Буткова