Детская радость: готовим необычное блюдо с кефиром и колбасой — простой и вкусный перекус

Предлагаю приготовить небанальную закуску из вареной колбасы, кефира и муки.
Даже не знаю, как и назвать эту закуску. Мои дети вкусняшкой называют.
Рецепт попался мне на канале «Улыбнись и попробуй», показался интересным и уж очень простым. Приготовила — понравилось. Теперь и дети с собой на перекус берут, и супруг периодически просит приготовить, чтобы полакомиться.
Да и просто так готовлю, чтобы было, потому что заканчивается очень быстро.
Для приготовления закуски понадобится полкило вареной колбасы, 250 мл кефира, 150 граммов муки, 2 яйца, треть чайной ложки соли, половина чайной ложки разрыхлителя, 50 граммов сыра, масло для жарки.
Премудрости в приготовлении никакой нет. Вареную колбасу нужно нарезать на шайбочки шириной полсантиметра, кефир перемешать с яйцами, посолить и постепенно всыпать муку, которую предварительно просеяли и смешали с разрыхлителем. Мешать, чтобы добиться отсутствия комочков. Туда же пересыпать измельченный с помощью меленькой терки сыр. И снова хорошо перемешать.
Вот мы и приготовили кляр для нашей колбаски. Каждый кусочек нужно искупать в кляре (хорошенько, со всех сторон) и отправить на разогретую сковородку. Огонь должен быть средним, чтобы у вас все не пригорело.
Блюдо даже выглядит аппетитно: не то оладушки, не то пирожки. Мои растаскивают просто мгновенно, подаю со сметанкой, у них аж за ушами трещит. И не надоедает же! попробуйте приготовить и вы.