Паштет по-домашнему: натуральная замена покупной колбасе

Эта заготовка никого не оставит равнодушным
Магазинные колбасы полны консервантов и прочих непонятных добавок. Куда полезнее и вкуснее приготовить своими руками полезный натуральный паштет.
На килограмм говяжьей печени понадобится 2 кг мяса и полтора сала. Промойте и порежьте эти основные ингредиенты. Луковицу очистите и нарежьте на четвертинки. Все компоненты проверните в мясорубке.
Всыпьте в массу 100 г соли и молотого перца по вкусу. Перемешайте до однородности, разложите массу по банкам и закатайте крышками. Стерилизуйте в духовке при температуре 120 градусов в течение 2-2,5 часов.
Паштет храните в холодильнике или погребе. Его можно мазать на хлеб, добавлять к отварным макаронам, крупам, картофелю.

Людмила Буткова