Необычный манник: привычную сладкую начинку заменим рыбой — получается очень сытно

Необычный манник: привычную сладкую начинку заменим рыбой — получается очень сытно
Вы думаете, что манник — это обязательно что-то сладкое? А вот и нет. Существуют рецепты, по которым можно приготовить заливные пироги-манники с серьезной мясной или рыбной начинкой.
Для теста понадобится 4 столовые ложки манки, 60 граммов муки, чайная ложка разрыхлителя, яйцо, 50 граммов сметаны, чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки майонеза, столовая ложка муки, соль. Для начинки любые рыбные консервы, соль, перец по вкусу, 1 луковица, 3 яйца и немного зелени.
Сметану помещаем в миску и добавляем к ней манку. Перемешиваем и оставляем набухать.
Открываем рыбные консервы или берем отварную рыбу. Разминаем вилкой. Три отварных яйца нужно потереть на терке или нарезать кубиками. луковицу измельчить, обжарить до полу стеклянного состояния, можно добавить мелко рубленную зелень.
Все перемешать и пока отставить в сторону.
Теперь пришло время готовить заливку: к 50 граммам сметаны нужно добавить столько же майонеза и одно лицо яйцо, чайную ложку горчицы и столовую ложку муки. Все перемешать и тоже пока что отставить в сторону. Пусть подождет, всему свое время.
Вспоминаем про сметану с манкой. Добавляем в набухшую смесь 3 столовые ложки майонеза. Если с опаской относитесь к этому соусу, смело заменяйте на сметану или натуральный йогурт. Туда же отправляются 2 яйца, соль. Все нужно тщательно перемешать.
60 граммов муки смешиваем с чайной ложкой разрыхлителя. Все соединяем, получается тесто. Форму для выпекания выстилаем бумагой или смазываем маслом. Выливаем в нее все тесто полностью, ровняем. После выкладываем слой начинки, еще выше натертый сыр. Последним слоем будет заливка.
Отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Готов или нет наш пирог, можно проверить с помощью деревянной палочки. Проткните в нескольких местах, если палочка сухая, то можно вынимать из духовки.
Вот такое необычное блюдо у нас получился. Рыбу можно заменить на фарш или овощную начинку. Пробуйте, не бойтесь экспериментировать на кухне.