Растворимый кофе: восстанавливаем репутацию

Этот напиток — не продукт второго сорта
В советское время доверие к растворимому кофе упало. Тогда в порошок добавляли разные наполнители для увеличения объема продукции: цикорий, крахмал и даже молотые желуди. Пожалуй, только цикорий является единственным полезными компонентом. В нем содержится полисахарид инулин. Это соединение отвечает за обмен веществ, улучшая пищеварение. Кроме того, инулин нормализует сахар в крови и в некоторой степени является иммуномодулятором.
Современный растворимый кофе не содержит сторонних наполнителей, он изготавливается из отборных сортов арабики и робусты. Это сохраняет все его полезные вещества. Вопреки расхожим заблуждениям, кофеин имеет множество преимуществ для здоровья. Если у вас нет проблем с сердцем и сосудами, кофе только способствует здоровью и увеличению продолжительности жизни. Он также улучшает кровообращение, сокращая жировые отложения, то есть помогает бороться с полнотой.
Растворимый кофе наилучшим образом подходит людям с активным образом жизни. Он не требует долгого приготовления, сохраняя те же свойства, что и заварной напиток. Только не стоит злоупотреблять. Не превышайте количество выпитых 4-5 чашек кофе в день.

Людмила Буткова