Юлия Высоцкая поделилась рецептом домашнего консервированного горошка — как альтернативой ненадежным маркам

Идеальный рецепт — собственный 

Консервировать горошек — не самая распространенная традиция для постсоветских семей. Одновременно, подобно этому рецепту, размещенному на канале Юлии Высоцкой «Едим Дома», автор данной статьи любит именно такой вариант для новогоднего салата оливье.

Предварительно требуется выложить горошек в кастрюлю, в которую предварительно была залита холодная вода. Это надо довести до кипения на среднем огне, порядка 15-20 минут. 

Отдельно надо вскипятить воду, добавить сахар, посолить и в самом конце добавить уксус. Горошек необходимо распределить по банкам и залить маринадом. Это все надо закатать и хранить в сухом месте, чем прохладнее — тем лучше.

 Ранее мы рассказали, как приготовить гороховую кашу за полчаса в микроволновке.