Остатки хлеба — это не отходы: создайте новые блюда

Даже черствым корочкам найдется применение
Из остатков хлеба приготовьте сухарики. Гарантируем: они будут куда вкуснее и полезнее покупных. Нарежьте хлеб на кубики ил брусочки, разложите на противне и присыпьте солью, смесью прованских трав, сухим чесноком или луком, паприкой или молотым перцем. Выбирайте любимые специи. Отправьте на 10-15 минут в разогретую духовку.
Для быстрой пиццы нарежьте хлеб ломтиками и выложите в форму для запекания. Смажьте каждую порцию томатной пастой или положите колечко помидора. Добавьте колбасу или ветчину, маринованный огурчик, оливки или даже ананас. Не забудьте обильно присыпать тертым сыром. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 10 минут. Сыр подскажет, когда пицца готова: он расплавится или подрумянится.
Для третьего блюда кубики хлеба слегка обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. В отдельной миске взбейте несколько яиц с солью, перцем и любимыми специями. Влейте в сковороду к сухарикам. На медленном огне помешивайте, пока яйца не схватятся. Чтобы улучшить вкус сытной болтуньи, добавьте помидор, зелень, тертого сыра.

Анна Панова