Скумбрия: 2 вкуснейших блюда

Такую нежность вы еще не пробовали
Оба способа приготовления не займут много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. В обоих рецептах нет диковинных ингредиентов — все компоненты найдутся на вашей кухне.
Для первого блюда сварите маринад. Для этого в кастрюлю влейте 300 мл воды, забросьте туда 5 зерен гвоздики, пол чайной ложки молотого душистого перца и чайную ложку без горки перца горошком. Добавьте пару чайных ложек соли, 2-3 столовые ложки уксуса, по столько же растительного масла и сахара.
Две тушки скумбрии промойте, нарежьте ломтиками, а одну луковицу - перьями. Поместите это в остывший маринад, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Через сутки можно пробовать.
Второй маринад еще проще. Смешайте чайную ложку сладкой паприки и 2 столовыми ложками оливкового масла и чайной ложкой соли. Добавьте 3 зубчика мелко порубленного чеснока. Две тушки свежемороженой скумбрии порежьте на кусочки и перемешайте с маринадом. Выдержите рыбу 3-4 часа и запеките в духовке 15-20 минут при 180 градусах.

Алина Попова