Капустная запеканка: готовим в сковороде

Незамысловатый ужин — пальчики оближешь
Для этой запеканки не понадобится ни муки, ни духовки. Готовится она быстро и подойдет как полноценное блюдо, так и на перекус.
В глубокой емкости смешайте 4 куриных яйца с солью и перцем по вкусу. Добавьте столовую ложку сметаны любой жирности и тщательно перемешайте. Нашинкуйте капусту и залейте кипятком, чтобы вода ее полностью покрыла.
Разогретую сковороду смажьте сливочным маслом. Выложите капусту и распределите равномерно по дну. Посыпьте натертым сыром и накройте крышкой. Тушите на медленном огне около 10 минут, не помешивая. Так капуста приобретет форму лепешки. Переверните ее и смажьте томатной пастой или кетчупом. Выложите порезанную колбасу или вареное куриное мясо, присыпьте тертым сыром. Тушите под крышкой еще 15 минут.

Алина Попова