Италия к чаю: быстрый рецепт печенья

Яблочные хрустики — быстро
Яблоко ведет себя в выпечке максимально послушно. Нет такого рецепта, где этот плод испортит кушанье. Попробуйте этот рецепт от итальянских кондитеров. Изумительный вкус покорит сердца всей семьи.
В глубокой миске миксером взбейте до пышной пены куриное яйцо и 50 г сахара. Введите 70 г сливочного масла и продолжайте взбивать минуту-другую. Соедините 180 г муки с чайной ложкой разрыхлителя и аккуратно введите в смесь, присолите щепоткой. Замешайте тесто ложкой или лопаткой. Оно должно быть достаточно густым.
Помойте, очистите яблоки от зерен, нарежьте кубиками. Смешайте с тестом.
Выкладывайте смесь ложкой на противень, выстланный пергаментом, формируя медальоны. Выпекайте при 180 градусах в течение 20-25 минут.

Алина Попова