Готовим на скорую руку: сытные макароны — вкусное спасение в любой ситуации

И еще раз о блюдах-выручалочках. В копилке каждой хозяйки должно быть такое блюдо. Есть оно и у меня. Готовится очень быстро, а получается оно вкусным и сытным. Основной компонент — макароны. В нашей семье блюдо проходит под кодовым названием «Обжорка». Рецепт подсмотрела на канале «Готовим с Калининой Натальей». Приготовили однажды, теперь делаем это регулярно, очень нравится. П
Понадобится 500 граммов макарон, пол-литра молока, 300 граммов сыра, 80 граммов масла, 5-6 столовых ложек творожного сыра (который можно заменить на сметану), соль и специи по вкусу. А еще консервированный тунец, но не в масле, а в собственном соку.
В кастрюлю нужно налить воду, подсолить ее и сразу после закипания отправить туда макароны. Их нужно отварить до готовности и откинуть на дуршлаг.
Пока макароны стекают, займемся соусом: твердый сыр нужно натереть, в сковороду со сливочным маслом поместить мягкий сыр или сметану и на минимальном огне начать готовить, не забывая постоянно помешивать. Когда творожный сыр станет однородным, добавить к нему тертый твердый сыр и тут же влить молоко.
Эту сырную массу на среднем огне подержать на среднем огне в течении 6 минут. В самом конце нужно добавить тунец из банки, предварительно размятый вилкой. Жидкость можно слить или оставить, от этого будет зависеть, насколько густым получится ваш соус. И туда же, в общую посуду, добавить готовые макароны. Все перемешать и подавать голодным домочадцам, присыпав блюдо зеленью.