В Италию без билета — рецепт итальянского мороженого «семифредо»

Для удовольствия виза не нужна!

Семифредо — это национальный десерт в Италии.
Вам потребуются:
350 гр сыра рикотта
150 гр сахарной пудры
200 гр жирных сливок от 33%
100 гр горького шоколада
¼ ч. л. ванилина
В миску выкладываем сахар, ванилин и рикотту. Взбиваем до пышной массы.
Шоколад растапливаем в микроволновке небольшими сессиями по 10 сек., необходимо 70 гр. и добавляем к массе. Повторим взбивание миксером. Остальной шоколад измельчаем ножом и добавляем в миску. Смешиваем с массой. Теперь приступаем к сливкам. Их необходимо предварительно охладить и взбить в отдельной ёмкости. В течение 10 минут, до плотной пены. Затем частями добавить к первой массе и аккуратно смешать. Отправляем наш десерт в морозилку на 5 часов. Перед дегустацией завариваем чашечку ароматного кофе и наслаждаемся.
Ранее мы делились рецептом мороженого из голубики.

Александра Лазарева 

Unsplash