Рецепт из прошлого: яичные котлеты — в СССР были популярны

Добавить ностальгии вашей трапезе помогут котлеты из яиц. А еще они обещают понравиться всем членам семьи. 
Такие котлеты были популярны во времена СССР. Сегодня же встретить их довольно сложно. Но с этим рецептом вы сможете возобновить традиции и радоваться их вкусу.
Для приготовления котлет вам понадобится:
6 яиц, 250 грамм батона, половинка луковицы и сливочное масло по вкусу.
Приступаем:
1. Отварные яйца разделяем на желтки и белки, последние мелко нарезаем, первые — растираем с растопленным сливочным маслом;
2. Замачиваем батон в воде, нарезаем лук и смешиваем все ингредиенты;
3. Фарш отправляем в холодильник на пол часа;
4. Формируем котлеты и натираем мукой, обжариваем до готовности.
А чтобы фарш был слаще, можно замочить хлеб в молоке. Также вместо хлеба можно использовать картофельное пюре или пшённую крупу. Приятного аппетита!
Никита Миронов