Куда еще девать переспевшие томаты: наверное, только выбрасывать — а вот

Переспевшие помидоры не получится даже законсервировать целиком. Правда, мы решили эту проблему и нашли, куда их применить, чтобы не выбрасывать. 
Перед приготовлением необходимо удалить все испорченные места у томатов. Затем нарезаем помидоры и отправляем в миксер. 
Добавляем измельчённые таким же способом красные перчики и отправляем обе массы вариться в кастрюлю. 
Доведите до закипания, а затем убавьте огонь и варите ещё пол часа. Сразу после образования пенки, её необходимо снимать. 
Готовим банки для закруток, вливаем туда массу, закрываем и переворачиваем, обернув тканью до полного остывания. 
Никита Миронов