Готовим лютеницу: кладезь пользы и вкуса — всё для вас

Рецепт вкусной лютеницы найти довольно сложно. Однако мы решили порадовать вас этим замечательным соусом. К тому же с ним получаются отличные закрутки.
Ингредиенты:
2кг болгарского перца, 2кг помидоров, 700г баклажанов, 2 лука (по желанию), соль, сахар, специи.
Рецепт:
1. Отправьте перцы и баклажаны в духовку до тех пор, пока наши перцы не потемнеют, а баклажаны не размягчаться;
2. Прогоните запечённые овощи через мясорубку и добавьте к ним лук;
3. Отварите помидоры и также перетрите их, затем смешайте обе массы;
4. Отправьте массу в кастрюлю, накройте крышкой и отваривайте чуть менее часа на минимальном огне;
5. Добавьте подсолнечного маслица и отварите еще 10 минут.
Готово! Теперь можно делать закрутки.
Никита Миронов