Голые помидоры: 4 способа снять кожицу

Шкурка — это лишнее
Множество рецептов требует подготовить томаты, предварительно сняв с них пленку. В этой статье мы предлагаем 4 способа, как это сделать.
Самый очевидный способ не подразумевает изысков. Мытый помидор протираем тупым ребром ножа по всей поверности. Затем делаем надрез и снимаем отслоившуюся шкурку.
Второй метод диктует: сделайте прокол зубочисткой в каждом помидоре и поместите в микроволновую печь. На максимальной мощности прогрейте их с полминуты и сразу опустите в холодную воду. Кожица сойдет мгновенно.
Согласно третьему приему, разделите помидоры пополам и разложите их срезом вниз на противне. В разогретой духовке продержите овощи 10-15 минут — этого будет достаточно. Почерневшая кожура легко снимается.
Самый популярный способ — переменное опускание помидора в кипяток и ледяную воду. Несколько секунд в горячей воде и сразу — шоковое охлаждение. После этой манипуляции шкурку можно снять пальцами.

Алина Попова