В 60-е годы мурманчанам предлагали купить специальный набор для варки ухи

Заглянуть в повседневную жизнь Мурманска прошлого века помогают уникальные материалы из областного Госархива. Особенно интересно проследить, как менялся ассортимент рыбной продукции в послевоенные годы. Оказывается, в середине 1960-х местные хозяйки могли значительно облегчить себе жизнь, купив… готовый набор для ухи!

Об этом любопытном факте рассказывала газета «Полярная правда» в ноябре 1966 года. В магазинах тогда появились специальные пакеты с замороженными кусками отборной трески, окуня и палтуса — по полкило или целому килограмму. К рыбе прилагался отдельный пакетик со специями: лавровым листом, горьким и душистым перцем.

Газета даже публиковала подробную инструкцию для хозяек. Достаточно было бросить замороженную рыбу в кипящую воду, добавить специи и варить 15-20 минут. Если дополнить бульон картошкой и поджаренным луком — получалась наваристая уха, почти ресторанного уровня.

Такие полуфабрикаты продавались во всех крупных продовольственных магазинах города и области. По сути, это был советский прообраз современных «готовых обедов» — практично, быстро и вкусно.

Фото: Мурманский госархив, скан газетной страницы