Солим рыбу дома так, что магазинные продукты «отдыхают»: вкуснятина за копейки — попробуйте сами

Прекрасная альтернатива пересоленой магазинной рыбе
Этот рецепт хорош тем, что не подразумевает большого количества разных специй. Берем только самое важное: соль и сахар. На кусок рыбы весом в 500 г уйдет по 1 столовой ложке того и другого.
Рыбу моем, чистим, удаляем плавники и кости. Отрезаем голову. В глубокой эмалированной или стеклянной миске смешиваем соль (лучше крупную) и сахар. Кладем туда рыбу и тщательно натираем сладко-соленой смесью. Переворачиваем кусочки кожицей вниз и накрываем емкость крышкой. Отправляем в холодильник минимум на сутки.
Если вам нравится более соленый вкус, можно мариновать дольше. Главное — не забудьте перед употреблением слить образовавшуюся жидкость. Так рыба будет дольше храниться. Если вы не успеете ее съесть за 2 дня (что вряд ли, она очень вкусная!) отправьте остатки в морозильную камеру.
Ранее мы делились классическим рецептом рыбы под маринадом.
Елена Гончарова
Читайте также

Мозги раскалятся до предела: с этой головоломкой справятся лишь 10% — визуальная задача на поиск различий

Аж в дрожь бросает: секретный рецепт изумительных куриных крылышек — гурманы со всего мира охотились за этим блюдом
.jpg)
Дети засмеют, если не решите: эта визуальная головоломка ставит в ступор 90% взрослых — ох уж эти коварные панды!

Роковое влечение: кого из знаков Зодиака сразит жгучая любовь — все начнется с 5 сентября
