Готовлю ириски: любимый рецепт моих детей — обязательно попробуйте

Сладкоежки, скорее приступайте к готовке

Для приготовления нам понадобится: 300 г сахара, 100 г сливочное масло 82%, 150 г сливки от 30%, соль морская по желанию.

Сахар расплавить до янтарного цвета. Затем добавьте сливки. Следующим этапом размешайте все до однородности. Варите все на протяжении одной минуты. Потом добавьте сливочное масло, вовсе не важно, какой оно будет температуры. Размешайте все и доведите до температуры где-то 12-01-23 градуса.

Затем перелейте все в форму 20*20, предварительно застелив её пергаментом или же смазав маслом. Дайте всей смеси остыть при комнатной температуре, а потом уберите в холодильник на 2 часа или же в морозилку на 30-40 минуток.

Осталось лишь нарезать все и наслаждаться этой сладостью. Всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про то, как приготовить вкусный пирог за 7 минут. 

FreePik

Аглая Морозова