«Идеальные сырники»: дети просят на завтрак каждый день — готовлю 7 раз в неделю

Маленькая порция радости каждое утро

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась рецептом идеальных сырников. Они не расплываются при жарке и не превращаются в кашу. А после приготовления сохраняют свою красивую форму и творожный вкус, который всем так нравится в сырниках. Получается даже у чайников.

Что нужно:

Творог — 500 г
Яйцо — 1 штука
Сахар — 1 ст. л.
Манная крупа — 2-3 ст. л.
Соль — по вкусу
Ванилин — по желанию
Мука — для обвалки

Готовится всё достаточно просто. Творог нужно хорошенько отжать, чтобы он был сухим. К этому отжатому творогу добавляем яйцо, сахар и перемешиваем всё. Потом добавляем 2 столовые ложки манки и ждем минут 10-15. Манка за это время должна набухнуть. Если масса всё ещё влажная, то можете добавить побольше манки.

Далее делим получившуюся массу на 10 частей и делаем из неё сырники. Обваливаем каждый сырник в муке и жарим на медленном огне примерно 1,5-3 минуты.

Подавайте их со сметаной или джемом, кому как нравится. Также можете заморозить их и жарить потом в любое время.

Ранее мы делились рецептом необычного блюда из кефира и колбасы.

Айя Малеева