Арбуз, кабачки и фрукты — как я случайно убивала поджелудочную летом

Осторожнее с фруктами
Автор канала «Академия вкуса» тут рассказала любопытную вещь — вроде лето, ешь всё лёгкое, натуральное. А в итоге и голова как в тумане, и сахар скачет, и усталость чувствуешь. А сладкого, между прочим, при этом она не ест.
А причина оказалась в самих летних продуктах.

1. Арбуз. В нем очень много сахара. Причём не важно, сладкий он или не особо. Глюкоза в крови резко скачет, потом резко падает. И человек в итоге сидит без сил и голодный. Поэтому есть его надо по чуть-чуть, грамм по 100–150, и только после еды. Не натощак.

2. Кукуруза. Тут вообще подвох. Все думают, что это клетчатка, витамины, и кукуруза полезна здоровья. А на самом деле в ней много углеводов на початок. Если есть просто так, сахар выстреливает. Лучше с яйцом или сыром, тогда будет попроще.

3. Запечённые кабачки и картошка. Картошка — ладно, про неё все знают. А вот кабачки — запёк, размягчил, вроде полезно. А на деле вся клетчатка ушла, крахмал остался, а сахар опять вверх. Автор советует есть кукурузу с зеленью, с белком, с маслицем.

4. Фрукты. Вот ещё одна засада. Поел персиков или слив между делом — и привет, сахар пошёл гулять. Лучше есть фрукты после еды. Воспринимайте их как десерт и никогда не ешьте на голодный желудок.

5. Ещё автор считает, что вредны ягодные смузи. По той же причине, почему вредны фрукты. Там много сахара. И смузи также лучше пить после основного приема пищи.

Ранее мы рассказывали сколько кофе можно пить без вреда для здоровья.

Айя Малеева