Не ешьте это на ужин: холодная еда вредит кишечнику и провоцирует вздутие

Теплый ужин спасает кишечник
Автор канала «Академия вкуса» рассказывает, почему перешла обратно на тёплую еду, отказавшись от сырой и холодной. Раньше она пробовала модные варианты — боулы, кефиры, смузи, но вместо лёгкости ощущались вздутие и усталость. А теперь вернулась к варёной, тушёной еде и почувствовала улучшение.

Проверить, подходит ли такой подход, автор предлагает с помощью мини-теста (есть ли зябкость, тяжесть после лёгких блюд, реакция на кефир, салаты, плохой сон и пр.).

Что стало основой питания:

1. Овощной суп или бульон

Пару раз в неделю лёгкий суп с капустой, морковью, луком, картошкой или перловкой. Бульон с петрушкой. Приготовление без жарки, только тушение и варка, соль умеренно, масло в тарелку. Результат — улучшение пищеварения, пропала тяжесть, нормализовался стул.

2. Тёплые компоты и узвары
Отвар из сухофруктов без сахара (яблоки, груши, чернослив), плюс овсяный отвар с корицей вместо вечернего кефира. Такой подход помогает поддерживать печень и кишечник.

3. Тушёные овощи вместо сырых салатов
Теперь автор готовит капусту, кабачки, брокколи с маслом, иногда добавляет чечевицу. Поэтому у нее исчезли скачки сахара и тяга к перекусам.

Что автор насовсем убрала из рациона:

 — Холодные салаты вечером
 — Кефир и фрукты после 18:00
 — Перекусы хлебцами, снежками, йогуртами
 — Сырые смеси из свёклы, моркови и т. п.

Что ввела вместо этого:
 — Супы в любое время
 — Тушёную капусту
 — Печёные яблоки
 — Гречку с овощами
 — Компоты, овсяный отвар, травяные чаи

Ранее мы делились какие продукты воруют вашу молодость и красоту.

Айя Малеева