Дочка перепутала с рыбными: луковые котлеты, которые нравятся всем

На вкус как рыбные
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась рецептом вкуснейших котлет. Они готовятся без мяса и рыбы.

Но вкус у них такой, что даже её дочь перепутала котлеты с рыбными.
Основа этих котлет — лук. Берется около полкило лука. Его мелко рубят (чем мельче, тем лучше), смешивают с манкой — около 120 граммов, добавляют два яйца, соль, перец и чеснок.

Всё это оставляют на 10–15 минут, чтобы манка набухла, и луковая масса стала похожа на фарш.

Из получившейся массы лепят котлеты — можно ложкой, можно руками, как удобно. Жарят на хорошо разогретом масле до румяной корочки с двух сторон. Уже в этот момент пахнет аппетитно, но главное дальше.

Обжаренные котлеты складываются в сковороду или кастрюлю, заливаются томатным соком (500 мл), прикрываются крышкой и томятся на маленьком огне 15–20 минут.

За это время котлеты как следует пропитываются, становятся мягкими, сочными, а сок превращается в настоящую подливку.

В итоге получается 14–15 нежнейших котлет, которые можно подать с чем угодно.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом баклажанов в банке.

Айя Малеева