В жару — он просто идеален: рассказываем про летний суп, который хорош и для дома, и для дачи

Особенно популярны супы на основе огурцов, томатов или зелени
Рецептом такого супа поделились на канале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой». Вам понадобятся 500 миллилитров кефира и 300 миллилитров воды, 3 свежих огурца, 1 пучок укропа, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 небольшой пучок зеленого лука и 1 зубчик чеснока, а также соль и перец по вкусу.
Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. Огурцы начистите и натрите на мелкой терке. Смешайте в глубокой миске кефир, воду и лимонный сок.
Добавьте соль, перец и натертый чеснок, все перемешайте. Затем выложите туда же огурцы и порезанную зелень, после чего перемешайте еще раз.
Готовый суп отправьте в холодильник примерно на час, чтобы он смог настояться. Перед подачей можете украсить его веточками свежего укропа.
Этот суп отлично сочетается с гренками или кусочками цельнозернового хлеба. Он станет отличным вариантом как для обеда, так и для легкого ужина.
Ранее мы рассказывали, как нужно готовить луковые котлеты, которые понравятся всем.
Артем Путинцев
Фото: Freepik
Читайте также

Лучшая задачка на внимательность: начните день с такой разминки, чтобы мозг работал лучше — подходит для детей и взрослых

Лишний вес больше не проблема: вас больше не будет беспокоить полнота летом, если вы будете придерживаться этих правил — все очень просто

Если утром чувствуете себя разбитой: всего один вечерний ритуал спасет вас от отеков и утренней усталости

Безопасный способ хранения клубники: так ягоды не потеряют своих полезных свойств — это лучше, чем варенье
