Когда дешево — не значит вкусно: рассказываем рецепт идеальной горбуши

После знакомства с этим рецептом готовить рыбу как-то иначе вам больше не захочется
В рецепте, которым поделилась одна из авторов дзен-канала «Розовый баклажан», всего два основных ингредиента — но при правильном приготовлении это блюдо «зазвучит», как настоящее ресторанное. Итак, возьмите 500 граммов филе горбуши (ну или больше, но тогда придется возиться с чисткой и потрошением), 100 граммов сливочного масла, 1 лимон, 1 чайную ложку ароматных трав (прованских либо итальянских) и половину чайной ложки сухого чеснока. Также будут нужны соль и перец для вкуса.
Возьмите рыбу, как следует промойте ее под холодной водой и обсушите на бумажном полотенце. Затем посолите и поперчите как следует, а также натрите ее с обеих сторон сухими травами и чесноком — как уверяют на канале, последний прекрасно сочетается с рыбой, как бы это ни выглядело странным.
Далее возьмите лист фольги, накройте его пекарской бумагой с пропиткой (это обязательно, иначе бумага размокнет от ваших дальнейших действий), а на нее — положите вашу рыбу. Теперь нарежьте тонкими кусочками сливочное масло, подложите часть из них под рыбу, а часть поместите наверх.
После этого заверните горбушу в вашу двойную обертку и переложите на противень для духовки, которую вы уже предварительно разогрели. Запекайте примерно полчаса на температуре в 200 градусов. Важно: готовить нужно только в закрытом виде, ни в коем случае не разворачивайте сверток.
Время разворачивать придет непосредственно перед подачей, когда вашу горбушу нужно будет сбрызнуть соком лимона и полить растопленным сливочным маслом, оставшимся внутри обертки.
Ранее мы рассказывали, как готовятся яичные котлеты с картошкой.
Артем Путинцев
Фото: Freepik
Читайте также

Не урожай, а фантастика: эти 4 сорта огурцов вызовут восторг — плоды растут, как на дрожжах

Секреты нумерологов: 3 самых редких мужских имени для новорожденных — так называют младенцев в Москве

Ноги откажут в старости: эти 6 продуктов избавят от проблем со здоровьем — щит для организма

Живот испарится: ТОП-5 вещей, которые сделают из вас стройняшку — эффектные решения для фигуры «груша»

Холестерин превращается в монстра: эти продукты неожиданно «гробят» организм — 90% диетологов рассказывают сказки
