Эти сконы — приведут в восторг даже коренного ирландца: нужны лишь картошка, мука и масло

Нежные румяные треугольники не оставят равнодушными никого

Как сделать традиционный ирландский рецепт на русской кухне, рассказали на канале «Готовим с Калниной Натальей». Готовить можно из самых простых ингредиентов, которые есть в любом холодильнике. Вам понадобится: 400 граммов картофеля (примерно 2-3 штуки), 200 граммов муки, 60 граммов сливочного масла, 1 пачка разрыхлителя для теста, 3 столовых ложки, 1/3 чайной ложки соли.

Сначала отварите картофель и разомните его толкушкой или вилкой, после чего оставьте остывать. 

Просейте в большую миску муку, добавьте туда же разрыхлитель и соль. Затем положите сливочное масло и перетрите его с мукой. Теперь добавьте успевший остыть картофель и три столовых ложки молока. Можно замешивать тесто.

Когда оно будет готово, разделите его на две части и уберите в холодильник примерно на полчаса. Когда достанете, то раскатайте в круг, а затем разделите на равные треугольники.

Налейте на сковороду растительного масла и обжарьте ваши сконы на небольшом огне с двух сторон. Но можно делать это и на сухой сковороде, смазав ее сливочным маслом.

Сконы получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Подавайте их горячими со сметаной или чесночным соусом.

Ранее мы рассказывали, как сделать идеальные бублики к чаю.

Артем Путинцев