Идеально для постных блюд: соус из авокадо на скорую руку — прекрасное дополнение к ужину

Очень быстро и аппетитно

Во время поста, когда многим из нас следует придерживаться определённых пищевых ограничений, хочется хотя бы немного разнообразить рацион и внести в него яркие «краски».

Сделать это совсем нетрудно — достаточно приготовить у себя дома простой мексиканский соус гуакамоле, который станет идеальной альтернативой привычным закускам.

Рецептом этого блюда поделились на канале «Кухня изнутри» — скорее записывайте необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: авокадо (3 шт), чеснок (1 головка), лимонный сок, «Табаско» (5 капель), оливковое масло (300 г), а также соль и чёрный перец по вкусу.

Шаг 1. Снимаем с авокадо кожицу и убираем косточки. Затем складываем очищенные плоды и все остальные компоненты в чашу блендера и взбиваем до однородной консистенции.

Шаг 2. Готовый соус должен быть похож на пюре. Добавляем к нему немного масла, петрушку, кинзу или болгарский перец. Вот и всё! Можете намазывать гуакамоле на хлеб, а также использовать в качестве заправки для горячих блюд или овощных салатов.

Ранее мы рассказывали, как легко и быстро сделать оригинальный соус песто.

Эстель Арвенсон