Сметанник: альтернатива зарубежному чизкейку — готовится просто и быстро

Самый лучший и простой рецепт сметанника
В то время, когда еще никто не знал о чизкейке, граждане Советского Союза радовались другим десертам. Одним из самых популярных был и остается сметанник. Очень многие семьи выбирают именно этот пирог, когда речь идет о приготовлении быстрого, легкого и простого десерта к чаю или кофе. Рецептом сметанника делится автор канала «Сладкий Персик».
Ингредиенты для теста: 300 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 0,5 стакана сахара, 180 грамм сливочного масла, 1 яйцо.
Ингредиенты для крема: 400 грамм сметаны жирностью 25%, 3 яица, 0,5 стакана сахара.
Сначала нужно приготовить тесто. Для этого в большой миске смешайте холодное сливочное масло, муку, разрыхлитель, сахар и яйца.
Готовое тесто скатываем в шар, затем слегка сплющиваем и накрываем пищевой пленкрй, чтобы убрать в морозилку на 10 минут — или в холодильник на 40 минут.
Для приготовления крема разбейте в миску яйца и слегка взбейте. Сильно взбивать не нужно, необходимо лишь добиться легкой пенки. Главное — равномерно смешать белки и желтки. Затем к ним надо добавить сметану и все хорошо перемешать, зачем добавить сахара и снова все взбить до однородности.
На бумаге доя выпечки раскатываем тесто. Бумагу берем за края и переносим вместе с тестом в форму для выпечки. Лишние края отрезаем. На тесто наливаем сметанный крем.
Отправляем сметанник в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Когда тесто слегка потемнеет, сметанник можно вынимать. Украсить его перед подачей можно свежими ягодами. Идеально подойдет клубника.
Ранее мы делились рецептом интересного и легкого десерта.
Читайте также

Сажаем с умом: 3 волшебных способа для шикарного урожая чеснока — вредители не подступятся

Лишат прав мигом: кому будут массово аннулировать водительские удостоверения — направят на медкомиссию

Стиль британской принцессы: 5 драгоценных уроков от Дианы — изящная элегантность и блеск в любом образе

Не погубите деревья: как правильно обрезать груши и яблони — 99% садоводов «гробят» весь урожай

Ловушка даже для инструкторов: кто из водителей должен уступить на перекрестке — мозги плавятся у многих

Взлетит до небес от счастья: Тамара Глоба назвала невероятного везунчика — откроются все двери
Главное и популярное

Душевные посиделки и поэтические вечера: в Заполярье поздравят представителей «серебряного» возраста
