Объеденье, загляденье: как приготовить заливной пирог мечты — проще простого

Очень простой рецепт, который пригодится каждому человеку, любящему уют и вкус домашнего пирога

Заливной пирог — прекрасное блюдо для чаепития, сочетающее богатство вкуса и незамысловатость в приготовлении. Обычно пироги делаются с использованием кефира, сметаны, молока или майонеза с добавлением муки, разрыхлителя и яиц. В результате должна получиться весьма густая консистенция. В качестве начинки подойдет как мясной фарш, так и рыба, овощи, грибы или сыр.
 

Итак, для приготовления нашего заливного пирога потребуется: яйца куриные (3шт), мука пшеничная (250 г), кефир (250 мл), сметана 20% (250 г), разрыхлитель для теста (15 г), соль ½ ч. л., масло сливочное (20 г). Для начинки потребуется: зеленый лук (250 г), 4 куриных яйца, 20% сметана 1 ст. л., соль ½ ч. л. Для смазывания пирога: 1 куриный желток и сметана 20% — 1 ст. л.

Рецептом поделился автор канал Всегда Вкусно!

Приготовление:
4 куриных яйца варим вкрутую и крупно нарезаем, также нарезаем зеленый лук.
В миску добавляем нарезанные куриные яйца, зеленый лук, одну столовую ложки сметаны и щепотку соли, перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
В глубокой миске взбиваем 3 куриных яйца, ½ ч. л. соли, 150 г. сметаны и кефир, добавляем просеянную муку и добиваемся состояния однородности.
Стелим на дно формы бумагу для запекания, смазываем ее и стенки сливочным маслом.
Часть теста выливаем в форму и добавляем начинку из яиц и лука.
Смешиваем желток и 1 ст. л. ложку сметаны, затем нужно нанести это на пирог.
Отправляем в разогретую духовку 180 градусов, запекаем около часа.

Ранее мы писали о приготовлении кабачков без соли.