Рецепт той самой деревенской сметаны: всего 2 ингредиента — в магазинах покупать перестала

Этот вкус точно вернет в детство

Для приготовления пригодятся: 350 миллилитров молока (3,5%), 200 г сливочного масла (82,5%) и полпакетика сметанной закваски (1,5 г). Рассказывает автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Для начала в кастрюле смешиваю молоко и масло. После этого ставим их на средний огонь и мешаем до тех пор, пока масло полностью не растворится.

Далее убираю смесь с плиты. Очень важно не допустить того, чтобы она закипела.

Далее все хорошо взбиваю в блендере на протяжении 10 минуток. Остывать оставляю в самой обычной стеклянной банке.

далее нужно будет убрать смесь в холодильник на 6-8 часиков. После этого содержимое банки тщательно перемешиваю.

Далее сливки нужно будет подогреть до 40-45 градусов. После этого высыпаю половину пакетика закваски и тщательно все перемешиваю.

Смесь выливаю в чистую банку. После этого в мультиварке варю на режиме «йогурт» где-то 6-8 часов при температуре 40 градусов.

Сметана будет годной 5 дней, после приготовления останется лишь охладить её и можно пробовать! Всем приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом воздушного яблочного пюре.