На мангале мясо почти не жарю: готовим капустный стейк — теперь любимое блюдо всей семьи

На 100 г — 85 ккал, БЖУ: 2/6.¾.9

Очередным интересным рецептом из мира ЗОЖ поделились авторы Телеграм-канала «Рецепты ПП: правильное питание». Блюдо, в основе которого обычная белокочанная капуста, способное перевернуть ваше представление о вкусной пище, приготовленной на мангале.

Ингредиенты: капуста белокочанная — 700 г; специи — 1 ст. л.; соль — 2 щепотки; перец черный молотый — 2 щепотки; масло растительное — 50 мл; лимон — ¼ шт.

Приготовление:
Капусту (среднего размера) надо разрезать на две части, а потом широкими пластами. Выложить на поднос и посыпать специями, дополнив солью и перцем, сбрызнув лимонным соком и растительным маслом. Жарить стейки следует, когда угли уже не дают слишком много жара — по 2—4 минуты с каждой стороны (до появления небольшой румяности). Рекомендуется подавать со сметаной либо с чесночным соусом.

Ранее мы публиковали рецепт запеченного фаршированного куриного филе творогом.