Хлеб в морозилке — это не случайность, а идеальное место для хранения: сохраняет свежесть месяцами

Качество, как в пекарне

Кто не любит свежий хлеб, мягкий внутри и хрустящий снаружи? Но далеко не у каждого человека есть возможность ежедневно покупать домашний хлеб в пекарне. Именно поэтому канал 7Дней.ru поделился необычным лайфхаком, который поможет сохранить свежесть хлеба.

Не бойтесь того, что хлеб в морозилке испортится. Напротив — он станет еще вкуснее. Все дело в том, что в холодильнике изделие сохраняет влагу и не черствеет. Кроме этого, после заморозки крахмал и белки лучше усваиваются организмом.

Структура крахмала разрушается, оттого он перестает воздействовать на уровень сахара в крови. Для людей, страдающих диабетом, этот совет по хранению булочных изделий, может оказаться спасительным.

Увеличиваются сроки хранения хлеба. При температуре от -18 до -25 градусов в морозилке хлеб может храниться 3-6 месяцев. Однако затягивать не следует, иначе постепенно его вкусовые особенности перестанут проявляться так ярко, как в начале хранения.

Чтобы разморозить хлеб, достаточно разогреть его в духовке в течение 10 минут. И помните: класть в морозилку черственый хлеб или снова отпарвлять туда размороженный нельзя.

Ранее мы рассказывали, почему соль вовсе не вредна для организма.