Свежую свеклу едим всю зиму: 3 способа заморозки — в разы лучше, чем консервация

Есть как минимум несколько вариантов, которые помогут заморозить свеклу на зимний период

Чаще всего дачники либо как-то консервируют, либо же просто — хранят свеклу в погребах. Однако именно заморозка поможет сохранить все полезные свойства этого овоща. Рассказывает автор канала «Разумная кулинария».

Первый вариант — заморозка кусочками. Для этого просто очистите овощ от кожуры. После этого нарезаем и кладем в пакет. Из него нужно по максимуму убрать воздух.

Далее просто кладем пакет в морозилку. Такой вариант можно использовать для запекания, салатов или же других блюд.

Еще один вариант — соломка. Для этого свеклу просто натрите на крупной терке. После этого — кладем в контейнере и просто замораживаем.

Также можно сделать и овощной микс. Просто смешайте вместе морковь, перчик, зелень и лук. Их всех нужно нарезать и добавить свеклу. Получается просто идеальная заготовка для борща.

Ранее мы рассказывали про то, как готовится рассольник с перловкой по настоящему советскому рецепту.