Острая корейская капуста: легендарная кимчи — почему я ее обожаю

Спасаемся от плохого дня и при этом не портим фигуру

Иногда мне кажется, что я живу на кофе, самоиронии… И немного на корейской кухне. Особенно на кимчи. Той самой острой капусте, которая давно перестала быть просто гарниром. Для меня это почти друг, который всегда под рукой, рассказывает автор канала «Шеф Влад».

Вкус кимчи невозможно забыть. Оно хрустит, обжигает, чуть кислит. Ещё один плюс — в нём почти нет калорий. Можно есть без угрызений совести и без постоянных мыслей о весах.

Капуста кимчи для меня — это больше, чем еда. Она выручает, когда хочется чего-то яркого и полезного. В ней есть пробиотики, а настроение после неё становится лучше.

Но иногда так хочется чего-то другого. Часто после работы, особенно в тяжелые дни, я захожу в магазин за корейской лапшой Buldak Quatro Cheese. Там сначала мягкий сырный вкус, а потом — настоящий огонь.

Правильное питание — это не строго про рамки и ограничения, а про баланс хорошего и плохого. Сегодня овощи на пару, завтра тарелка огненного рамена. В этом и заключаются все прелести жизни.

Ранее мы вам рассказывали о том, как правильно завтракать.

Дмитрий Марков

Фото freepik