Домашнее печенье с джемом: готовится очень просто и быстро — идеально к чаю

Лёгкий рецепт домашнего печенья с джемом

Печенье с джемом и шоколадом — это то, что очень любят британцы. И это неудивительно, ведь мягкое печенье с джемом отлично подходит к кофе или чаю. Но покупать такое печенье в готовом виде не обязательно, ведь его очень просто можно приготовить дома без всяких вредных добавок. Рецептом делится автор блога «Готовим с Калниной Натальей».

Продукты: 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки муки, ¼ чайной ложки соли, любой джем, 150 грамм шоколада, 40 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки молока.

Взбиваем желтки, добавляем к желткам две столовые ложки сахара и всё сбиваем миксером до получения однородной массы. В другой миске взбиваем белки вместе с солью до образования плотных пиков. Аккуратно смешиваем белки и желтки, добавляем две столовые ложки муки и все еще раз перемешиваем.

С помощью ложки или кондитерского шприца распределяем печенье на противне, застеленном бумагой для выпечки. Получается примерно 20 печений. Выпекать их надо при температуре 180° примерно 8 минут.

Пока печенье готовится, кладём в миску шоколад, сливочное масло и все растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи. Если слишком густо, добавляем молоко.

На испечённое печенье кладём любой джем, сверху смазываем шоколадом. Ставим печенье в холодильник до застывания шоколада. Готово.

Ранее мы делились интересным рецептом вафельного десерта.