Ароматная закуска из баклажанов: не устоит никто — простой рецепт для тех, кто ценит свое время

15 минут — и вкусный ужин готов

С наступлением осени, когда на улице начинают задувать холодные ветра, хочется порадовать себя уютным блюдом. И нет ничего вкуснее, чем рецепт баклажановых котлеток по рецепту, которым поделился канал Вкусная история.

Натрите на крупной терке баклажаны, а затем поместите мякоть в дуршлаг, посолите и оставьте на 10 минут. Порубите зелень, а затем вернитесь к баклажанам. При помощи вилки необходимо выжать весь сок, который образовался в дуршлаге.

Переложите кашицу их баклажанов в отдельную миску и разбейте туда два яйца. Добавьте зелень, 2 зубчика порубленного чеснока, соль и перец. Перемешайте, добавьте 2 столовые ложки муки, а затем перемешайте еще раз.

Теперь можно приступить к обжарке. Выкладывайте фарш из баклажанов на сковороду в виде котлет и обжаривайте с двух сторон до образования золотистой корочки. Если вы предпочитаете более острый вкус, то можно натереть баклажановые котлетки измельченным чесноком.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивые голубцы.