Овощная запеканка из куриного фарша и кабачков: настолько аппетитная, что оторваться невозможно — простой и доступный рецепт для всех

Для тех, кто следит за фигурой

Если вы любите вкусно поесть, но при этом не хотите часами стоять у плиты, то этот рецепт точно вам понравится! Полезные овощи в сочетании с диетическим куриным фаршем под нежной заливкой не оставят вас равнодушным. Приготовить такую запеканку очень легко — просто следуйте рецепту, которым поделился канал Вкусная история.

Возьмите 500 грамм кабачков и нарежьте их кубиками. Переложите их в миску, нарежьте половину сладкого красного перца на небольшие кусочки. Сюда же добавьте нарезанный кубиками помидор, а также нашинкованный лук и укроп.

В куриный фарш добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите его. Вы также можете посыпать фарш сладкой паприкой, чтобы придать яркий вкус. Тщательно перемешайте овощи и фарш.

Теперь можно приступать к запеканию. Смажьте форму растительным маслом, выложите и разровняйте основу для запеканки. Осталось приготовить заливку: разбейте в миску 4 яйца, посолите, взбейте венчиком. Сюда же налейте сметану и добавьте тертый сыр. Полейте овощи с фаршем заливкой и отправляйте запекаться в течение 40 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную закуску из баклажанов.