С этим рецептом даже старые кабачки не пропадут: не спешите выкидывать перезрелые овощи — из них получается ароматный кекс

Ничто не уйдет в мусор

Изумительная выпечка из кабачков, причем из переросших и потерявших свой презентабельный вид, — это вовсе не мечта, а реальность. С этим рецептом, которым поделился канал Розовый баклажан, вы сможете приготовить удивительный кекс и порадовать близких десертом.

Очистите кабачок, вырежете из него семечки и достаньте мякоть, а затем пропустите ее через блендер, чтобы получилось пюре. Сюда же добавьте ванильный и обычный сахар, разбейте яйца и слегка взбейте получившуюся смесь.

Добавьте в миску муку, разрыхлитель и какао порошок по вкусу. Но с мукой перебарщивать не нужно. Растопите плитку шоколада и влейте в миску после того, как она немного остынет. Достаньте формочки для запекания кексов, смажьте растительным маслом и залейте их кабачковым тестом. Выпекайте не более 10 минут в разогретой духовке — и необычный десерт из кабачков и шоколада готов. Пора ставить чайник!

Ранее мы поделились рецептом овощной запеканки из кабачков с куриным фаршем.