Болоньезе по-домашнему: простой рецепт вкусного ужина, который мысленно перенесет вас в Италию — порадуйте и себя, и близких

Томатное удовольствие

Необязательно ездить заграницу, чтобы попробовать средиземноморские деликатесы — их приготовить можно самостоятельно. С этим простым рецептом томатно-мясного соуса Болоньезе любое блюдо станет во много раз вкуснее. Канал Готовим с Калниной Натальей рассказывает, как приготовить ароматный соус всего за 30 минут.

Для начала готовим непосредственно соус. Он состоит из 250 г фарша, одного помидора и любой приправы для вторых блюд. Разогрейте на сковороде мясной фарш, предварительно залив туда 2 столовые ложки растительного масла. Разровняйте его лопаткой и жарьте в течение 5 минут, пока не испарится вся влага.

Снимите кожицу с помидора любым удобным способом. Нарежьте кубиками, а с кожицей можете поступить как хотите — добавляйте в соус, если вам хочется. Положите помидоры к фаршу и пожарьте еще 3 минуты. За это время можно приготовить любой гарнир, но чаще всего с Болоньезе подают к пасте или к макаронам.

В фарш добавьте любимую приправу, чтобы придать ему аромата, залейте 300 мл воды и тушите в течение 10 минут. Как только гарнир готов, его можно залить получившимся соусом и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить диетическую рыбу на бумаге.