Вяленые томаты без масла: полезнейший рецепт, который покорит любителей помидоров — здоровый и вкусный вариант

Вяленые томаты без масла — лучшее диетическое решение

Вяленые томаты — это одна из любимых закусок очень многих людей. Есть их можно как самостоятельно, так и с хлебом, добавлять в салат или к мясу. Вяленые томаты — это идеальная заготовка на осень-зиму, которая поможет сохранить все свойства помидоров. О том, как вялить томаты в электросушилке без масла, рассказывает автор блога «Сладкий Персик».

Помидоры тщательно моем от земли и грязи, вытираем бумажными салфетками. Каждый помидор разрезаем пополам, убираем у них хвостики. Половинки режем дольками, не делаем их слишком тонкими, иначе у вас получатся просто чипсы.

Нам понадобится только плотная часть помидоров, все остальное удаляем. Готовые томатные дольки складываем на сушилку, посыпаем розмарином, базиликом и чесноком. Использовать можно как сухие, так и свежие травы. В сушилке устанавливаем температуру 55° и высушиваем помидоры до готовности. Сушиться они будут примерно 8 часов. Готовые томаты не будут выглядеть пересушенными, мякоть остается мягкая — при этом в них совершенно нет никакой влаги. Готовые вяленые томаты можно сложить в банку и залить растительным маслом, но куда полезнее другой способ.

Такие вяленые томаты можно заморозить и хранить в морозилке. Такие помидорные заготовки очень пригодятся при приготовлении разных супов, салатов, брускетт. При этом, благодаря отсутствию масла, такая заготовка является очень не калорийной.

Ранее делились рецептом варенья.