Шарлотка от Аллегровой: невероятно вкусный рецепт — гости в восторге останутся

В августе многие домохозяйки просто обожают готовить «Шарлотку»

Есть рецепт, который настолько легкий, что может справиться даже начинающая домохозяйка. Его просто обожает Ирина Аллегрова.

Для приготовления теста вам пригодятся: пшеничная мука 250 грамм, 150 грамм сахара, яйцо, 6 грамм разрыхлителя, 100 грамм сливочного масла, сметана 20% 30 грамм, 5 грамм цедры лимона.

Для начинки: 400 грамм яблок, 100 грамм сахарного песка, пара коробочек кардамона, 150 грамм лимона, 30 грамм крахмала и 10 грамм желатина.

Для начала масла взбиваю с сахаром. После этого к смеси добавляю сметану, яйцо и цедру. Смешиваем все вместе.

После этого, в тесто добавляем муку. Предварительно просеиваю её. Затем тесто нужно поделить на 3 части, одну из них — в заморозку на полчасика.

Далее беру форму для запекания. По ней раскладываю тесто, бортики основы делаю по 4 см. На 15 минуток ставлю пирог в духовку. Температура — 180 градусов.

Желатин залейте водой. Через время он должен набухнуть.

Лимоны тщательно мою. После этого, в блендере смешиваем с сахар с лимоном. После этого заливаем к смеси желатин.

Яблоки разрежьте и затем смешайте с кардамоном. Выкладываем их сверху на тесто. Сверху — выкладываю лимонную массу.

Тесто, которое замораживала — натираю. После этого пирог поставьте еще на 40 минут в духовку. Всем приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом интересного десерта.