Огурцы хранятся дольше: как сохранить свежесть овощей надолго — секрет в ложках

Потребуется всего 2 ст. л.

Чтобы сохранить свежесть огурцов как можно дольше, не требуется прибегать к каким-то специальным приспособлениям, организовывать огурцам соседство на полке холодильника с другими «специальными» овощами или фруктами… Как пишет автор Дзен-канала «Тарелка | Рецепты», достаточно просто положить в пакет с огурцами две самые обыкновенные столовые ложки, а сам пакет не завязывать. Это поможет сохранить огурцы свежими, твердыми целую неделю или даже полторы.

Оказывается, что металл мешает влаге, которую выделяют овощи, создавать подходящую среду для развития различных микроорганизмов. Подойдет даже алюминиевая ложка, но желательно избегать прибора из железа (оно ведь может окислиться). А идеальный вариант — столовый прибор из серебра. Причем, хранить огурцы таким образом можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре.

Главное — оставить овощи проветриваться, чтобы не образовался конденсат.
Ну и, разумеется, количество ложек тоже может варьироваться — в зависимости от количества огурцов. Примечательно, что метод хорош и для других свежих овощей, но в тандеме с огурцами эффект ощутим больше всего.

Читайте также о том, как правильно хранить картофель. Подробности тут.