Идеальный армянский маринад: узнайте, как правильно подготовить шашлык к жарке — уникальный рецепт
 
      Готовить шашлык — это настоящее искусство
Армянский шашлык для большинства людей является символом гостеприимства, истинной кулинарной традицией. В Дзен-канале «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» поделились секретным рецептом шашлычного маринада от шеф-повара Элины Улыбина-Бай, который позволит вам научиться готовить идеальный шашлык, тающий во рту. Секретная фишка шефа в сочетании свежей мяты и гранатового сока в маринаде.
Ингредиенты: мясо — 1 кг; лук репчатый — 3 шт.; чеснок — 5 зуб.; натуральный гранатовый сок без сахара — 150 мл; уксус винный — 50 мл; оливковое масло — 50 мл; свежая мята — 30 г; зира молотая — 1 ч. л.; черный перец — 1 ч. л.; соль — 1 ч. л.
Приготовление:
Надо нарезать мясо на кубики по 3-4 см, затем соединить в глубокой миске репчатый лук, нарезанный полукольцами и чеснок (измельченный). Следом добавить гранатовый сок, уксус, масло, мяту (мелко нарубленную), зиру, соль и перец — перемешайте все до однородности. Нарезанное мясо поместить в маринад и перемешать, а затем накрыть миску пищевой пленкой (можно и крышкой) и поместить в холодильник минимум на 3-6 часов, но лучше на всю ночь. Можно жарить.
Также узнайте о том, как приготовить теплый салат из овощей.
Читайте также
 Интересное
              
                Интересное
              
              Неожиданные повороты судьбы: 5 знаков Зодиака в ноябре–декабре ждут кардинальные перемены — надо готовиться к новому этапу жизни
.jpeg) Интересное
              
                Интересное
              
              Курс рубля до конца 2025 года: прогноз экспертов на осень и зиму — что ждать в ноябре–декабре
 Интересное
              
                Интересное
              
               
   
              
                .jpeg) 
              
                .jpeg) 
              
                .jpeg) 
              
                .png) 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
    
       
    
       
    
      