Простейший пирог со сливами: форменное блаженство и гармония вкусов — от теста будете в восторге!

Этот пирог можно дополнить ягодами или фруктами

Этот пирог с нежным бисквитным тестом и ароматными спелыми сливами способен удивить многих своей простотой и быстротой приготовления. Для приготовления нам понадобятся эти ингредиенты: 4 яйца, щепотка соли, 200 г сахара, щепотка ванилина, 250 г сливочного масла, 2 ч. л. разрыхлителя, 250 г муки. Для начинки используем 350 г слив без косточек. В качестве посыпки — 150 г муки, 80 г сахара, 80 г сливочного масла. Рецептом поделился канал Евгения Полевская|Это просто.
 

Из каждой сливы нужно удалить косточку, лучше всего использовать спелые сливы. Для приготовления теста берем глубокую миску и разбиваем 4 яйца. Добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до тех пор, пока не появится пена. Масло в идеале должно быть комнатной температуры для гармоничного соединения с яичной массой. Ставим низкую скорость миксера и перемешиваем для состояния однородности. 

Для сохранения пышности не рекомендуется взбивать слишком долгое время. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы ингредиенты качественно объединились. Далее берем сливы и выкладываем их аккуратно поверх теста, слегка утапливая в нем. 

Предпочтительнее использовать мелкий сахар, ведь он быстрее растворится. Затем добавим 80 г сливочного масла, вручную перетирая массу в крошку. Последний штрих — посыпаем сливы штрейзельной крошкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом невероятно вкусных блинов.