Эффект «вау»: рецепт отпадной начинки для пирожков — сочно и невероятно вкусно

Получаются те самые пирожки мечты

Что нас привлекает в пирожках? Конечно же, золотистая корочка и нежнейшее тесто вкупе с изумительной начинкой. Именно эти два сочетания в гармонии заставляют тянуться за очередной порцией. Но бывает, что начинка получается сухой, а ее вкус оставляет желать лучшего. Так как добиться эффекта «вау»? Рецепт опубликовал канал Евгения Полевская|Это просто.
 

Нам понадобятся эти ингредиенты: 900 г смешанного фарша, 1 луковица, 1 ч. л. соли, 0, 5 ч. л. черного молотого перца и растительное масло для жарки.
Приготовление
Берем 400 г говядины и 500 г куриного филе (можно бедра). Мясо измельчаем в мясорубке, а морковь натираем на мелкой терке. В сковороде разогреваем немного растительного масла, добавляем туда лук и немного обжариваем. Затем кладем морковь и тушим до мягкости и помешиваем. 

После добавляем фарш, лопаткой разбивая его на кусочки. Далее посыпаем солью и перцем, тушим мясную начинку в течение 5-7 минут. Перед тем, как начинять ей пирожки, она должна полностью остыть, ведь горячая начинка способна навредить целостности пирожков. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом пирога из советских газет.