Этот ингредиент спасет вас от запаха жареной рыбы: неожиданный помощник на кухне — найдется у каждой хозяйки

Эффективное спасение от аромата

Для многих домохозяек запах жареной рыбы — это главный враг на кухне. Он заполняет все пространство, оседает на шторах, вызывает неприятные ощущения. Канал 7Дней рассказывает, как быстро и просто избавиться от него во время жарки.

Как ни странно, этот помощник — вовсе не лимон, который, казалось бы, своим ярким резким запахом может перебить рыбий. Он, конечно, эффективен, но подключается к работе слишком поздно. Тогда в ход идет тяжелая артиллерия — это картофель.

Пористые кусочки картофеля способны выступить в качестве ловушки для молекул в горячем масле. Они нейтрализуют неприятный запах уже с первой секунды. Как только вы разогрели масло, добавьте в него пару ломтиков картофеля, а затем обжаривайте рыбу. Картофель при этом доставать не нужно — он впитает запах.

Чтобы добить рыбий аромат, используйте обжаренный кофе. Для этого нужно всего лишь раскалить зерна на чистой сковороде как только вы закончите обжаривать рыбу. Обычный столовый уксус также способен его убрать: прокипятите пару минут в воде — и запах исчезнет.

Ранее мы рассказывали, как приготовить чудо-пирог за 5 минут.