Изумительный завтрак: рецепт божественной яичницы — совет от шеф-повара

Утро начинается не с кофе, а с яичницы

Яичница — классический завтрак, с которого ежедневно начинают утро десятки миллионов людей. Жареные яйца заслужили огромную популярность из-за простоты приготовления, чувства сытости и отсутствия высоких затрат. 

Иногда хочется разнообразить привычный способ приготовления, о котором на канале Едим дома с Юлией Высоцкой поведал шеф-повар Святослав Спиваков. Мужчина предложил рецепт жарки яиц на сале — так их вкус получится более ярким и насыщенным.
 

Ингредиенты: 2 яйца, 60 г сала, 50 г помидор, 30 г лука, зелень, соль и перец — по вкусу. На сухой сковородке жарим сало до состояния шкварок, а затем кладем лук. Шкварки убирать не нужно, но обязательно следите, чтобы они не сгорели.
 

Подождите, пока лук вместе с салом немного подрумянится, а потом положите нарезанные на дольки томаты, следом добавьте яйца. Жарьте на медленном огне, не закрывая крышкой. Перед употреблением посыпьте солью, перцем и зеленью. Приятного аппетита! 

Ранее мы делились рецептом чудо-пирога за 5 минут.